主题旅游路线

安达卢西亚大区的8个省份,既有历史悠久的古老城市,又有以自然风光而闻名的地中海小镇。丰富的文化资源给了安达卢西亚一种现代世界少有的古雅气质,多种文化和文明自古以来在这里发展壮大,也滋养了西班牙南部这片神奇的土地。安达卢西亚有着您对旅行的一切憧憬:西班牙美食、地中海沙滩、白色小镇、红酒、足球、弗拉门戈、斗牛,还有联合国教科文组织UNESCO认证的世界文化遗产……

为了帮助还不太熟悉安达卢西亚的中国游客,我们为您准备了两条不同主题的旅行线路,希望可以在您安排旅行计划的时候作为一个参考。

西班牙红酒、火腿和奶酪

西班牙美食之旅

面朝大海、坐倚山脉,安达卢西亚美食十分注重对本地新鲜食材的使用,多民族的历史也为这里的饮食注入了多元的烹饪手法和味道,使得安达卢西亚美食享誉世界。

伊比利亚火腿,哈武戈Jabugo,韦尔瓦Huelva。

伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)很久以来已经成为了西班牙美食的大使。西班牙食品行业对火腿质量的检测和分级极为苛刻。而哈武戈地区出产的火腿被视为世界上最好的火腿。

哈武戈Jabugo是安达卢西亚自治区的一个市镇,位于韦尔瓦省北部的山区。在世界范围内以其高品质的伊比利亚火腿而闻名,是《哈武戈火腿》的法定原产地。您可以将哈武戈地区纳入旅行计划,在伊比利亚的丛林中去感受这个近乎“神圣”的食物在西班牙人生活中的重要地位。

伊比利亚半岛特有的橡树林牧场Dehesa、血统纯正的伊比利亚黑猪加上饲养、屠宰和腌制火腿过程中所采用的传统技艺,让伊比利亚火腿成为了世界上最奢侈的高端食物之一,也被评为最适合搭配红酒的开胃菜。

几个世纪以来,伊比利亚黑猪就在哈武戈的村落中被当做一种神圣的动物。在这里,您可以参观火腿博物馆,了解火腿复杂的等级分类,和这种“世界上最贵的肉”的制作过程。另外,您也可以在哈武戈地区找到很多餐厅、酒馆和商店,在原产地去品尝、购买最顶级的伊比利亚火腿。

哈武戈Jabugo的橡树果级伊比利亚火腿
哈恩Jaen的特级初榨橄榄油

橄榄油,科尔多瓦Córdoba和哈恩Jaén。

另一种能够代表西班牙的美食就是这里的橄榄油。在您自驾游的路线上经过哈恩省的村落或是科尔多瓦的拜纳(Baena)和普列戈(Priego)镇,您一定会被那里大面积的橄榄树林所震惊。皮库多、白叶、皮夸尔……在这里参观橄榄油博物馆或工厂,您能了解各种橄榄品种和榨取橄榄油的全过程。

在安达卢西亚,千万别忘了尝尝西班牙南部的传统早餐:烤面包抹特级橄榄油、新鲜西红柿酱和火腿。早上3-4欧元的套餐还包括一杯鲜榨橙汁和咖啡,您一定会爱上这种安达卢西亚人每天都吃的健康早餐。

雪莉酒,赫雷斯Jerez de la Frontera。

西班牙是世界第三大葡萄酒出产国(仅次于法国和意大利)。西班牙葡萄酒在中国的认可度也在逐年提升。安达卢西亚自治区的赫雷斯市Jerez de la Frontera,除了著名的良种马安达卢西亚马以外,这里特产的雪莉酒Sherry也享誉全球,莎士比亚曾将雪莉酒浪漫地比作“装在瓶子里的西班牙阳光”。

雪莉酒是一种用白兰地加强过的葡萄酒。雪莉酒大致分为几个种类:谈黄透明的菲诺Fino,浅棕色的阿蒙迪亚Amontillado和欧罗索Oloroso,还有克林姆甜雪莉酒Cream。刚入口时白葡萄酒的清爽加上白兰地的浓郁后感,就好像是大自然和安达卢西亚人热情性格的结合。

雪莉酒也是西班牙原产地保护认证DOP产品。如果您的南部旅行包括塞维利亚或加迪斯,不妨抽半天时间来附近的赫雷斯市品尝一下这种用地中海阳光和西班牙人的激情酿造出的葡萄酒。

雪莉酒的传统斟酒方式Venenciador
加迪斯炸鱼拼盘
马拉加碳烤沙丁鱼

海鲜大餐,加迪斯Cádiz和马拉加Málaga

西班牙南部的阳光海岸Costa de la Luz和太阳海岸Costa del Sol不仅给加迪斯、韦尔瓦和马拉加带来了晴好的天气和完美的沙滩,还将很多来自地中海和大西洋的美味海鲜带上了安达卢西亚人的餐桌。

在加迪斯省的巴尔瓦特Barbate、罗塔Rota和科尼尔Conil,您可以看到已经沿用了几个世纪、最传统的拉网围捕大型金枪鱼的方式“Almadraba”。巴尔瓦特地区出产的红金枪鱼早已扬名在外,喜好生鱼片的亚洲朋友每年都会从此处进口大量的整鱼。此外,在科尼尔这样的海滨小镇,您还可以尝到由虾、鱿鱼、醋淹鳕鱼和小乌贼等做成的特色炸鱼。

在靠近葡萄牙的韦尔瓦省,白虾和炸鱼籽则是一定要试的美味。韦尔瓦省的大西洋海岸线因其高质量的海鲜而在整个欧洲受到热捧。此外,特级初榨橄榄油、大蒜和欧芹的使用让这里的海鲜菜有一种更独特的味道。

而在地中海沿岸的马拉加,沙滩上遍是熏烤沙丁鱼的烧烤架,这种被当地人称作Espetos的小吃,是将新鲜的小沙丁鱼穿在木串上置于炭火上熏烤而制成。找上一家海鲜餐厅,或者干脆在沙滩上的小吃亭里,边品尝这道马拉加的特色菜,边欣赏美丽的海景,身心放松地享受您的假期。

西班牙精品购物之旅

购物主题路线

探访安达卢西亚,她的天气、美食和热情的人民已经足够让您度过一段难忘的时光。与此同时,不妨抽出一天时间,走进西班牙著名的手工皮具店,逛逛国际品牌云集的商业街和购物中心,让您从假期里满载而归。

在安达卢西亚自治区的各大城市,您都能在市中心找到集购物、超市、餐饮和娱乐设施于一体的购物中心。西班牙购物中心的营业时间很长,通常为周一至周六的早10点-晚10点。

在安达卢西亚主要城市的市中心,都有一条商业街。这里是各大服装品牌专卖店、钟表店、礼品店和特色手工制品店最集中的地方。最为著名的有马拉加市的拉里奥斯大街(Calle Larios),塞维利亚市的蛇街(Calle Sierpes)和特途安街(Calle Tetuan)等。

最后,说到奢侈品购物,不得不提的是享誉全欧的巴努斯港Puerto Banús。巴努斯港是世界前5的豪华游艇港,也是欧洲最具奢华风情的度假胜地,它位于马拉加省,距离著名的欧洲夏日都市马贝拉市Marbella仅15-20分钟路程。这里满是宫殿般的豪宅、豪华游艇和超级跑车。同时,这个并不宽敞的港口小镇却云集了几乎所有国际大牌的精品店、西班牙南部最大的购物中心、各种国际餐馆和高档酒吧,是您旅行中安排购物享受的不二选择。